Llista de productes per marca MONFERTRU

“Som MONFERTRU, una empresa de Santa Coloma de Queralt (Tarragona) dedicada a la producció i comercialització de tòfones i productes trufats, formada per l’Adrià i el Sergi, dos cosins de 30 i pocs anys, un pagès i l’altre ramader, apassionats del bosc i dels bolets, que ara fa uns 5 anys vam decidir emprendre l’aventura de la tòfona i vam plantar unes quantes hectàrees d’arbres tofoners (actualment, entre les que tenim en propietat i les arrendades, sumen gairebé 10) i fa uns 3 anys vam decidir constituir l’empresa i a partir d’aleshores vam començar, a més a més de la tòfona, amb els productes trufats. I no podem oblidar-nos d’ells ja que són part essencial... MONFERTRU també és el Tom i el Trufot, un beagle i un sabueso de baviera amb molt de nas!”

Crema de Formatge amb Tòfona

Crema de Formatge amb...

Preu 11,55 €

Crema de formatge de Sant Gil d’Albió amb tòfona. 

Excel·lent producte produït a Santa Coloma de Queralt per la petita empresa Montfertru a través de la seva producció de tòfones de proximitat d’una qualitat immillorable. Un formatge amb gust, per poder combinar amb mà amb tomàquet, torrades o simplement fer-ne un bon aperitiu.

El seu pes aproximat es de 200 grams.

Melmelada de Pera amb Tòfona

Melmelada de Pera amb...

Preu 6,16 €

Excel·lent producte produït a Santa Coloma de Queralt per la petita empresa Montfertru a través de la seva producció de tòfones de proximitat d’una qualitat immillorable. Una melmelada feta amb les millor seleccions de pera, oferint una combinació perfecte amb la tòfona. Recomanem combinar aquest producte amb algun dels nostres formatges, foie o untat amb torradetes de l’apartat de la nostra fleca.

Format: pot de vidre de 125 grams.

Oli d'oliva aromatizat amb...

Oli d'oliva aromatizat...

Preu 14,85 €

Oli d’oliva verge extra, en aquest cas, disposem d’un oli aromatitzat amb tòfona negre produïdes per Montfertru a Santa Coloma de Queralt. Aquest producte ens oferirà el millor sabor i aroma per poder fruir dels nostres plats. 

Format: ampolla de vidre de 250 mil·lilitres.

Paté de Tòfona

Paté de Tòfona

Preu 5,39 €

Paté de Fetge produït a la Cerdanya i combinat amb tòfones dels companys de Montfertru de Santa Coloma de Queralt. L’aroma de tòfona que li aporta la tòfona negre, posa de manifest el gran maridatge que ens ofereixen aquestes dues matèries primeres. Exquisit producte, perfecte per combinar amb pa amb tomàquet, torrades i per fer-ne els millors aperitius.

Format: Envàs al buit amb peça de 100 grams.

Sal amb Tòfona

Sal amb Tòfona

Preu 5,51 €

Pot de sal marina amb sabor a les tòfones negres que produeixen els amics de Montfertru a Santa Coloma de Queralt. Aquesta sal és perfecte per combinar i donar gust quan cuinem plats com ara el peix i carn a la brasa o molts d’altres productes, per donar un aroma amb més intensitat. La proporció d’un 3% de tòfona ofereix un equilibri perfecte per gaudir-ne al màxim. 

Format: pot de vidre de 50 grams.