Formatges

Crema de formatge de Sant Gil d’Albió amb tòfona. 

Excel·lent producte produït a Santa Coloma de Queralt per la petita empresa Montfertru a través de la seva producció de tòfones de proximitat d’una qualitat immillorable. Un formatge amb gust, per poder combinar amb mà amb tomàquet, torrades o simplement fer-ne un bon aperitiu.

El seu pes aproximat es de 200 grams.

Formatge Tendre de Flor d’Ametller

Formatge de proximitat, elaborat amb llet de cabra pasteuritzada, del ramat de Formatgeria Flor d’Ametller a la Torre de Claramunt. Totes les peces tenen una curació mínima de dues setmanes i el seu pes aproximat és de 750 grams.

Formatge curat de Flor d'Ametller

Formatge de proximitat, elaborat amb llet de cabra pasteuritzada, del ramat de Formatgeria Flor d’Ametller a la Torre de Claramunt. Totes les peces tenen una curació mínima d’un mes i el seu pes aproximat és de 750 grams.

FORMATGE CASTELL DE SEGUR

250g aprox.

Formatge de llet crua de cabra amb dos o tres mesos de maduració , amb textura i fragància intensa. Produït de forma artesana per la Formatgeria de Veciana ubicada a Segur de l'Anoia.

FORMATGE CASTELL DE SEGUR

500g aprox.

Formatge de llet crua de cabra amb dos o tres mesos de maduració , amb textura i fragància intensa. Produït de forma artesana per la Formatgeria de Veciana ubicada a Segur de l'Anoia.

FORMATGE TENDRE TORRE DEL BOC

500g aprox.

Formatge elaborat amb llet de cabra pasteuritzada, de curta maduració, cremós i suau al paladar. Produït de forma artesana per la Formatgeria de Veciana ubicada a Segur de l'Anoia.